Lebensmittel-Rückverfolgbarkeitsmanagement basierend auf UHF-RFID-Technologie

RFID-Lebensmittelmanagementsystem

Das elektronische Etikett wird auf das Lebensmittel oder die Lebensmittelverpackung geklebt, das Lesegerät wird an die Antenne angeschlossen, der Sensor wird in das Lesegerät integriert und die gelesenen Datenpakete werden über das Netzwerk an die Datenbank für das Lebensmittelsicherheitsmanagement sowie an die Hersteller und übermittelt Produkte in jedem Glied der Lebensmittelversorgungskette. Die Informationen werden im RFID-System des öffentlichen Dienstes registriert. Basierend auf der Datenbank zum Lebensmittelsicherheitsmanagement bietet das System durch die Integration von Lieferketteninformationen Lebensmittelinformationsdienste, Rückverfolgbarkeit der Lebensmittelsicherheit, Bewertung der Lebensmittelqualität und andere Anwendungsdienste.

Anwendungsservice

Basierend auf der Integration der Datenbank für das Lebensmittelsicherheitsmanagement und der Informationen zur Lebensmittelversorgungskette kann das System die folgenden Dienste bereitstellen.

(1) Lebensmittelinformationsdienst

Benutzer können durch Anfragen Lebensmittelinformationsdienste in Anspruch nehmen. Auf dem Esstisch können Sie Informationen wie die Herkunft der Rohstoffe, den Hersteller (Verarbeiter) und das Herstellungsdatum jedes Gerichts erhalten; Beim Einkauf im Supermarkt können Sie die Flussinformationen und Sicherheitsinformationen der gekauften Lebensmittel einholen

(2) Rückverfolgbarkeit der Lebensmittelsicherheit

Sobald eine Epidemie ausbricht, kann das Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem schnell Informationen wie den Ort, an dem das Produkt verkauft wird, die verantwortliche Person und den Herkunftsort des Produkts finden. Über das Rückverfolgbarkeitssystem für Lebensmittelsicherheit kann nicht nur der Endverbraucher jedes Lebensmittels ermittelt werden, sondern es können auch Informationen zum Umlauf oder zur Herstellung und Verarbeitung gefunden werden. Sollte dabei ein Problem auftreten, ergreifen Sie entsprechende Maßnahmen.

(3) Terminal-Abfragesystem

Supermärkte sind für Verbraucher der wichtigste Kanal für den Lebensmitteleinkauf. Verbraucher können die Informationen zu den gekauften Lebensmitteln an dem vom Supermarkt oder Hersteller bereitgestellten elektronischen RFID-Tag-Abfrageterminal überprüfen.