Forschung zur Anwendung der RFID-Internet-of-Things-Technologie in der Kühlkettenlogistik für Obst und Gemüse

Derzeit ist mein Land hinsichtlich der Anbaufläche und der Produktion von Obst und Gemüse weltweit führend. Jährlich gelangen rund 400 Millionen Tonnen frische Agrarprodukte in den Verkehr. Aufgrund der rückständigen Konservierungsindustrie und primitiven Lagerungs- und Konsummethoden verrotten laut Statistik jedes Jahr 80 Millionen Tonnen Obst und Gemüse. Obst und Gemüse Die Verfallsrate ist die höchste weltweit. Der Hauptgrund für diese enorme Verschwendung besteht darin, dass es Probleme mit der Zirkulation von Obst und Gemüse vom Feld bis zum Tisch des Verbrauchers gibt und es keine zusammenhängende Lebensmittelkette für Obst und Gemüse gibt: vom Anbau über die Beschaffung bis zum TranSport Von der Lagerung über die Verarbeitung bis hin zum Verkauf von Obst und Gemüse besteht kein wirksamer Zusammenhang. Als wichtigste Wirtschaftsakteure bauen Landwirte nur Obst und Gemüse an, Obst- und Gemüsehändler kaufen und verkaufen nur und externe Logistikunternehmen sind nur für Transport und Lagerung verantwortlich. Die Koordination zwischen diesen Akteuren ist schwierig, die Aufteilung der Zuständigkeiten ist unklar und ob Verbraucher qualitativ hochwertiges und preisgünstiges Obst und Gemüse kaufen können, hängt ausschließlich vom Glück ab. Laut Statistik werden jedes Jahr in der laufenden Saison 60 % des Obstes und Gemüses verkauft, die restlichen 35 bis 40 % müssen gekühlt werden. Die Kühlkettenlogistik spielt eine sehr wichtige Rolle im Obst- und Gemüsekreislauf und ist ein wichtiger Faktor bei der Sicherstellung der Qualität von Obst und Gemüse und der Stabilisierung der Marktpreise für Obst und Gemüse. Derzeit besteht jedoch eine große Lücke zwischen dem Entwicklungsstand der Kühlkettenlogistik für Obst und Gemüse in meinem Land und dem fortgeschrittenen Logistikniveau der Welt: Die Umlaufrate der Kühlkettenlogistik ist niedrig, die Kühlketteneinrichtungen und Die Ausrüstung ist nicht aufeinander abgestimmt, die Kühlkettentechnologie für Obst und Gemüse und der Aufbau des Kühlkettensystems für Obst und Gemüse befinden sich in der Anfangsphase der Erkundung, und die Logistikabläufe für die Kühlkette für Obst und Gemüse sowie die Transaktionskosten für Obst und Gemüse sind hoch. Im Durchschnitt 20 Prozentpunkte höher als in Industrieländern. Mit der Verbesserung des Lebensstandards der Menschen werden die Anforderungen an die Qualität und Frische der Lebensmittel immer höher. Die Kühlkettenlogistik hat die Aufmerksamkeit der Menschen auf sich gezogen. von allgemeiner Bedeutung.

2 Schlüsseltechnologien für die Anwendung der RFID-Internet-of-Things-Technologie in der Kühlkettenlogistik für Obst und Gemüse

Zu den Kerntechnologien des RFID-Internets der Dinge gehören drahtlose Sensornetzwerktechnologie, Radiofrequenz-Identifikationstechnologie, QR-Code-Technologie, M2M-Objektdatenkommunikationstechnologie, globale Positionierungssystemtechnologie, mikroelektromechanische Systemtechnologie und Zwei-Informatisierungs-Integrationssysteme usw. Die meisten Eine entscheidende und zentrale Technologie ist die drahtlose Sensornetzwerktechnologie, da sie alle Ebenen des RFID-Internets der Dinge durchläuft und eine integrierte Anwendung anderer Technologieebenen darstellt. In der Kühlkettenlogistik von Obst und Gemüse ist es notwendig, jedes Glied im Obst- und Gemüsekreislauf zu identifizieren und zu verfolgen. Im Allgemeinen wird die Radiofrequenz-Identifikationstechnologie auf jedes Glied des Obst- und Gemüsekreislaufs angewendet, um eine nahtlose Verbindung aller Glieder in der Kühlkettenlogistik von Obst und Gemüse zu realisieren und den Obst- und Gemüsekreislauf zu steuern und zu überwachen. in Qualität. Derzeit sind die Hauptanwendungen der RFID-IoT-Technologie in der Kühlkettenlogistik für Obst und Gemüse folgende.

2.1 Elektronischer Produktcode (EPC)

Der elektronische Produktcode ist die neueste Generation von Produktidentifikationscodes, die für das China Article Coding Center verantwortlich sind. Es kann Objekte in der Lieferkette (einschließlich Artikel, Kartons, Paletten, Standorte usw.) weltweit eindeutig identifizieren. Der EPC wird auf einem RFID-Tag gespeichert. Dieses Tag enthält einen Siliziumchip und eine Antenne. Wenn das EPC-Tag gelesen wird, kann es mit einigen dynamischen Daten verknüpft werden. Und nutzen Sie das Internet, um die Übertragung von Informationen zu realisieren.

2.2 Radiofrequenz-Identifikationstechnologie (RFID)

Die Radiofrequenz-Identifikationstechnologie ist derzeit eine relativ fortschrittliche berührungslose Identifikationstechnologie. Es wird an verfolgbaren Gegenständen befestigt und kann rund um die Welt verbreitet werden, um diese zu identifizieren, zu lesen und zu beschreiben. RFID-Tags Speichern standardisierte und interoperable Informationen. Durch das drahtlose Datenkommunikationsnetzwerk werden diese automatisch im zentralen Informationssystem erfasst, um die Identifizierung von Obst und Gemüse sowie anderen Waren zu ermöglichen. Anschließend erfolgt der Informationsaustausch und die Weitergabe über das offene Computernetzwerk, um eine „transparente“ Datenverarbeitung zu erreichen. Verwaltung vonArtikel. Es zeichnet sich dadurch aus, dass es jederzeit aktualisierbar ist, einfach zu scannen ist, schnell zu scannen ist, mehrere sichtbare und unsichtbare Ziele scannen kann und kostengünstig ist. Derzeit weit verbreitet in Supermärkten, Einkaufszentren, Lagerhäusern, Bibliotheken und anderen Orten, ist es die Basis und Schlüsseltechnologie für die Anwendung der RFID-Internet-of-Things-Technologie in der Kühlkettenlogistik für Obst und Gemüse.

2.3 QR-Code-Technologie

QR-Code, auch zweidimensionaler Barcode genannt, ist ein Barcode, der Informationen im zweidimensionalen Raum in horizontaler und vertikaler Richtung speichert. Die QR-Code-Technologie zeichnet sich durch große Speicherkapazität, gute Vertraulichkeit, gute Tracking-Leistung, hohe Schadensresistenz und niedrige Kosten aus. Es wird hauptsächlich für die Verfolgung von Produktqualitätsproblemen, für Logistikzentren, Lagerzentren und die jährliche Bestandsaufnahme von Waren und Anlagegütern im gemeinsamen Logistikzentrum verwendet und spielt die Rolle der unmittelbaren Bestandsaufnahme und der unmittelbaren Entscheidungsfindung. Gleichzeitig können Verbraucher die Herkunft der Ware überprüfen, indem sie den QR-Code auf dem Artikel scannen. .

2.4 Global Positioning System-Technologie (GPS)

Global Positioning System ist ein Satellitennavigations- und Positionierungssystem der neuen Generation mit umfassenden dreidimensionalen Navigations- und Positionierungsfunktionen in Echtzeit zu Wasser, zu Land und in der Luft. Als mobile Sensortechnologie ist GPS eine wichtige Technologie für den Einsatz von RFID Internet of Things in der Kühlkettenlogistik. Durch die Kombination von GPS und moderner Kommunikationstechnologie hat sich die Methode zur Messung dreidimensionaler Koordinaten auf der Erdoberfläche von statisch zu dynamisch entwickelt, von der Datennachbearbeitung bis hin zur Echtzeitpositionierung und -navigation, die sich stark ausgeweitet hat Seine Anwendungsbreite und -tiefe hat großen Einfluss auf die Kühlkettenlogistik von Obst und Gemüse. Echtzeitabfrage und Positionierung von Transportfahrzeugen und -gütern.

2.5 Savant-Netzwerk

Savant ist eine verteilte Netzwerksoftware, die für die Verwaltung und Übertragung von Daten im Zusammenhang mit elektronischen Produktcodes verantwortlich ist. Die Middleware zwischen dem Dolmetscher und dem Internet. Das Lesegerät liest die Informationen von den Sensoren und elektronischen Tags und sendet sie an Savant. Savant verfügt über Funktionen wie Datenglättung, Datenüberprüfung und temporäre Datenspeicherung. Nachdem die Daten von Savant verarbeitet wurden, werden sie an das Internet gesendet.

3. Anwendung der RFID-Internet-of-Things-Technologie in allen Aspekten der Kühlkettenlogistik für Obst und Gemüse

Obst und Gemüse können von der Ernte bis zum Verkauf in sieben Phasen unterteilt werden. Basierend auf der Reihenfolge des Obst- und Gemüseumlaufs analysieren wir, wie die RFID-IoT-Technologie die Qualität von Obst und Gemüse in der Kühlkettenlogistik von Obst und Gemüse sicherstellen kann. Während des gesamten Prozesses der Anwendung der RFID-IoT-Technologie in der Qualität und Sicherheit der Kühlkettenlogistik für Obst und Gemüse kann der Einsatz der RFID-IoT-Technologie eine Frühwarnung bereitstellen, Verantwortlichkeiten identifizieren, Lücken aufspüren und die Qualität und Sicherheit von Obst und Gemüse gewährleisten Gemüsezirkulation.

Die Anwendung der RFID-Internet-of-Things-Technologie in der Kühlkettenlogistik von Obst und Gemüse ermöglicht die intelligente Identifizierung und Verwaltung von Sicherheits- und Qualitätsproblemen im Obst- und Gemüsekreislauf und löst damit grundlegend die Probleme, mit denen die Kühlkettenlogistik von Obst und Gemüse konfrontiert ist hinsichtlich Technologie, Kosten, Service und Sicherheit. Es gewährleistet die Rückverfolgbarkeit von Frische und Qualität von Obst und Gemüse, verbessert das Niveau des Lieferkettenmanagements von Obst und Gemüse und ist die zukünftige Entwicklungsrichtung der Kühlkettenlogistik für Obst und Gemüse.

4. Gesamtarchitektur der Anwendung der RFID-Internet-of-Things-Technologie in der Kühlkettenlogistik für Obst und Gemüse

In diesem Artikel wird das derzeit häufig verwendete dreistufige Architektursystem verwendet, um die RFID-Technologiearchitektur des Internets der Dinge für die Kühlkettenlogistik von Obst und Gemüse zu analysieren. Zunächst wird die fortschrittliche RFID-Internet-of-Things-Technologie in die Kühlkettenlogistik von Obst und Gemüse eingeführt, um Informationen zu jedem Glied der Kühlkettenlogistik von Obst und Gemüse zu sammeln, einen Informationsaustausch in Echtzeit zu realisieren und den Informationsfluss in der Kühlkette aufrechtzuerhalten. und Verbesserung der Effizienz des Obst- und Gemüsekreislaufs. Nachdem die Informationen auf der Informationserfassungsschicht gesammelt wurden, werden sie verarbeitet und in Echtzeit über die Netzwerkschicht an die übergeordnete Anwendungsschicht übertragen, um die effektive Verbindung aller Glieder in der Kühlkette sicherzustellen und eine einheitliche Informationsplattform zu bilden. FlosseDarüber hinaus bietet die Anwendungsschicht eine einheitliche Informationsressourcenunterstützung basierend auf den Benutzeranforderungen, um Endbenutzer zu bedienen. Die Gesamtarchitektur des RFID-IoT-Anwendungssystems für die Kühlkettenlogistik von Obst und Gemüse ist in drei Schichten unterteilt, wie in Abbildung 2 dargestellt.

Der Zweck der Kühlkettenlogistik für Obst und Gemüse besteht darin, sicherzustellen, dass Obst und Gemüse vom Feld bis in die Hände der Verbraucher von guter Qualität sind. Während des Umlaufs brechen jedoch häufig Verbindungen zwischen verschiedenen Gliedern, was zu hohen Kosten für die Kühlkettenlogistik von Obst und Gemüse, Schwierigkeiten bei der Qualitätssicherung und einer unklaren Aufteilung der Verantwortlichkeiten führt. Der Einsatz der RFID-Internet-of-Things-Technologie in der Kühlkettenlogistik für Obst und Gemüse kann Informationstransparenz zwischen Regulierungsbehörden, Kühlkettenlogistikunternehmen für Obst und Gemüse und Verbrauchern ermöglichen und den Zweck der Abfrage, Überwachung und Verfolgung aller Aspekte von Obst und Gemüse erreichen Kühlkettenlogistik für Gemüse.

4.1 Informationswahrnehmungsschicht

Die Informationserfassungsschicht basiert hauptsächlich auf RFID-Kerntechnologien für das Internet der Dinge. Nachdem das Obst und Gemüse gepflückt wurde, wird zunächst die einheitliche EPC-Code-Identifikation in das Obst und Gemüse implantiert und das Lesen und Schreiben in den Bereichen Lagerung, Transport, Verarbeitung, Verpackung, Vertrieb und anderen an der Kühlkettenlogistik von Obst beteiligten Gliedern installiert und Gemüse. Das Gerät identifiziert automatisch Informationen in jedem Glied der Kühlkettenlogistik für Obst und Gemüse und liest oder identifiziert die Qualitätsinformationen von Obst und Gemüse; Es nutzt drahtlose Sensoren, kabelgebundene Überwachungsgeräte und Informationseingabeterminals, um Lager-, Transport-, Verarbeitungs-, Verkaufs- und andere Informationen in Echtzeit zu erfassen. Die RFID-Internet-of-Things-Technologie verwaltet gleichzeitig dynamisch alle Informationen zur Kühlkettenlogistik für Obst und Gemüse und ermöglicht so eine umfassende Kontrolle der Informationen zur Obst- und Gemüsequalität.

4.2 Netzwerkkommunikations-Transportschicht

Die Netzwerkübertragungsschicht nutzt verschiedene Netzwerktechnologien und deren Fusionstechnologien, um wahrgenommene Informationen mit hoher Qualität und Sicherheit an die Informationsplattform der Obst- und Gemüselieferkette zu übertragen, wodurch eine massive Datenübertragung und -freigabe realisiert und die Notwendigkeit erkannt wird, „Dinge zu verbinden“. . Diese Schicht nimmt die M2M-Technologie als Kern und kombiniert Verbindungstechnologien für große Entfernungen (wie GSM, UMTS usw.) und Verbindungstechnologien für kurze Entfernungen (wie Zib Bee, Blue-Tooth, WLAN, UWB usw.), um sie zu realisieren die Verbindung zwischen Menschen, Dingen und Systemen in der Kette der Obst- und Gemüseindustrie. Kommunikation; Geben Sie die von der Datenerfassungsschicht erhaltenen Informationen über Lesegeräte, Sensornetzwerk-Gateways, Kommunikationssysteme und Netzwerkzugriffsgeräte in ein bestimmtes Informationsnetzwerk der Obst- und Gemüseindustriekette ein. Das Informationsnetzwerk der Obst- und Gemüseindustriekette nutzt das Internet als Brücke, um Informationen zur Obst- und Gemüseindustriekette zu realisieren. Hochwertige Informationen werden in Radio- und Fernsehnetzen, Kommunikationsnetzen und anderen privaten Netzwerken sicher und effizient miteinander verbunden.

4.3 Anwendungsdienstschicht

Die Anwendungsschicht löst die Probleme der Informationsverarbeitung und der Mensch-Computer-Schnittstelle. Die von der Netzwerkschicht übertragenen Daten gelangen zur Verarbeitung auf dieser Ebene in verschiedene Informationssysteme und interagieren über verschiedene Geräte mit Menschen. Zunächst sollten wir die Bedürfnisse der Menschen in der KühlkettenLogistikbranche für Obst und Gemüse verstehen und verstehen, welche Dienstleistungen das System basierend auf den Anforderungen bereitstellen sollte. Zu den wichtigsten Mitgliedern, die auf die Qualität der Kühlkettenlogistik für Obst und Gemüse achten, gehören: staatliche Regulierungsbehörden, mit der Kühlkette verbundene Unternehmen und Endverbraucher. Als staatliche Regulierungsbehörde ist sie für die Überwachung, Verwaltung und Kontrolle der Qualität von Obst und Gemüse verantwortlich. Es muss alle Informationen im Kühlkettenkreislauf von Obst und Gemüse kennen. Die RFID-IoT-Technologie muss es der staatlichen Regulierungsbehörde ermöglichen, die Informationen jederzeit zu kennen, und kann Kühlkettenlogistikunternehmen eine Plattform für Kommunikation und Austausch bieten; Als Kühlkettenunternehmen ist es erstens notwendig, die dynamischen Informationen der Obst- und Gemüsekühlkette zu jedem Zeitpunkt zu beherrschen, und zweitens ist es notwendig, diese Informationen zeitnah mit vor- und nachgelagerten Unternehmen zu teilen RFID-Plattform für das Internet der Dinge, um eine effiziente Übertragung von Obst- und Gemüsezirkulationsinformationen zu erreichen und die Zirkulation sicherzustellen. Jeder Link in tder Prozess ist reibungslos; Als Endverbraucher von Obst und Gemüse sind sie am meisten auf die Sicherheit und Frische von Obst und Gemüse bedacht. Beim Kauf von Obst und Gemüse kann der gesamte Prozess rückverfolgbarer Informationen realisiert werden, um den Zweck des Kaufs mit Vertrauen zu erreichen.

Der Einsatz der RFID-IoT-Technologie in der Kühlkettenlogistik für Obst und Gemüse hat bestimmte Ergebnisse erzielt. Die Überwachung der Informationen in jeder Phase der Kühlkettenlogistik für Obst und Gemüse trägt zur Überwachung und Wirksamkeit staatlicher Regulierungsbehörden bei und erreicht den Zweck eines Managements ohne Sackgassen. Es hilft Obst- und Gemüseunternehmen, das Betriebsmanagement für Lebensmittelsicherheit zu stärken, Verbrauchergruppen zu stabilisieren und zu erweitern und die Wettbewerbsfähigkeit des Marktes zu verbessern. Es hilft den Verbrauchern, selbstbewusst zu konsumieren und „frisches Obst und Gemüse“ zu genießen. Essen leicht.